Reuk
Het reukorgaan (2) ligt hoog boven in de gangen van de neus.
Wetenschappers zijn het nog
niet eens over hoeveel geuren we met het reukorgaan kunnen herkennen.
Vaak wordt het aantal op 10.000 geschat. Een studie uit 2014
beweerde zelfs dat we 1 biljoen verschillende geuren kunnen herkennen. De
wetenschappelijke wereld reageerde echter kritisch. Zo zijn er
wetenschappers die beweren dat we slechts 10 geuren kunnen onderscheiden (te
vergelijken met de 5 smaken die we kunnen onderscheiden). Het toont in ieder
geval aan dat er nog veel te ontdekken valt over de werking van het reukorgaan.
De werking van het
reukorgaan
Vluchtige stoffen
stijgen op door de neusgaten. De geurmoleculen binden aan de geurreceptoren en
prikkelen de reukzintuigcellen die een elektrisch signaal naar de reukzenuw
sturen. Die geeft de prikkel door aan de hersenen. De hersenen verwerken deze
informatie waarna wij ons van de geur bewust worden.
